2017年江苏农商行招聘考试:言语理解精选试题（56）

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2017年中国工商银行校园招聘考试:言语理解精选试题（56）

　　1、氨基酸与糖加热发生美拉德反应，是各种肉类香气的来源。除了烧烤和油炸，红烧大概是最能让美拉德反应发生的“低温烹饪”了。之所以红烧里脊不正宗、一定要红烧肥肉或者五花肉，是因为脂肪在美拉德反应中并非只是打酱油，而是重要参与者。分子美食学创始人蒂斯经过探讨，发现主要是脂肪中的磷脂容易发生氧化，而其产物在纷繁复杂的美拉德反应产物中占据了重要的一席之地。于是，在完全不懂化学、生物的时代，老祖宗们琢磨出的红烧肥肉又一次被后世的科学证实了其合理性。

　　对以上这段文字理解正确的一项是：（）

　　A.脂肪中的磷脂对产生“肉香”至关重要

　　B.脂肪是参与美拉德反应的唯一要素

　　C.红烧是最容易引起美拉德反应发生的烹饪方式

　　D.红烧里脊不正宗是因为其磷脂不易发生氧化

　　2、如果发现一个好产品或者一个大市场，就应该立即跟进；在跟进中发现现有产品的缺陷，然后通过创新弥补缺陷，超越对手，实现后来者居上。当然，创新的目标是创造，而不是简单模仿。因此，创造性模仿者需要通过对他人创意的了解，重新组合、改良而产生具有不同功能与价值的新东西。事实上，所有的产品，除了第一代是原创的，以后的进步都是通过创造性模仿来实现的。

　　这段文字旨在说明：（）

　　A.创造性模仿是改良产品的主要途径

　　B.通过不断的改善就能得到新的产品

　　C.创新来源于对现有产品缺陷的弥补

　　D.大部分产品都是通过模仿来完成的

　　3、所谓月薪惶恐标准，表达的是生活成本高、收入增长滞后的整体忧虑，也反映出公众普遍的压力与压抑。月薪里的惶恐知多少，之于个人只是生活的呻吟。不排除极个别人有矫情的成分，但是这样的声音多了，其实就成了群体的反响。这种心理焦虑，需要的不止是用工资增长来抚慰，更需要从社会管理层面上，有效地调整国民财富分配方式，缩小贫富差距，推进发展成果的普惠与共享，来纾解压力带来的惶恐与不安。

　　这段文字意在说明的是：（）

　　A.应稳步推动收入增长以缓解民众的焦虑情绪

　　B.消除民众心理惶恐。更需从社会管理层面人手

　　C.贫富差距的扩大是造成民众惶恐情绪的根本原因

　　D.“月薪惶恐”背后反映的群体心理应引起足够重视

　　参考答案及解析

　　1、【答案】A

　　解析：由“是因为脂肪在美拉德反应中并非只是打酱油，而是重要参与者”可知。A项正确。B项“唯一要素”说法过于绝对，排除。C项“最容易引起美拉德反应发生的烹饪方式”与原文“大概是最能让美拉德反应发生的‘低温烹饪”’不符，排除。D项，红烧里脊之所以不正宗，是因为其脂肪含量过少。而不是“其磷脂不易发生氧化”。排除。故本题答案为A.

　　2、【答案】A

　　解析：文段主要讲的是通过创造性模仿获得产品，而并非“不断的改善”，且B项“就能”表述过于绝对，排除；由文段中“在跟进中发现现有产品的缺陷，然后通过创新弥补缺陷……”并不能得出“创新来源于对现有产品缺陷的弥补”，排除C项；由“所有的产品，除了……都是通过创造性模仿来实现的”可知D项表述错误。排除。因此本题答案为A。

　　3、【答案】B

　　解析：文段针对“月薪惶恐”这一话题展开论述，指出要纾解这种心理焦虑，不止需要“增长工资”。更需要“从社会管理层面上。有效地调整国民财富分配方式，缩小贫富差距，推进发展成果的普惠与共享”。

　　即要纾解民众的心理惶恐，还需从社会管理层面人手。B项与此表述一致。故本题答案为B。